Contenido etiquetado con : Vegetarianismo

La hamburguesa vegetal seguirá siendo una “hamburguesa”

El Parlamento Europeo (PE) votó este viernes en contra de limitar las denominaciones "hamburguesa", "salchicha", "filete", "escalope" y "burger" a los productos cárnicos, lo que hubiera obligado a negociar con los Estados miembros modificar los nombres de los sucedáneos de origen vegetal.

Suzy Amis Cameron: “si seguimos comiendo animales, no sobreviviremos como especie”

Laia Mataix Gómez.- EFE.- "A la gente no le gusta hablar sobre cambio climático porque cree que no puede hacer nada para remediarlo pero sí puede, a través de la alimentación", ha explicado a Efeverde la actriz, modelo y activista norteamericana Suzy Amis Cameron, quien defiende que "si seguimos comiendo animales no sobreviviremos como especie".

“Alimentando el Campus”, aprender a comer sostenible desde la universidad

Por Isabel Martínez Pita. EFE.- Proponer la sostenibilidad alimentaria es la motivación del proyecto de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio de la Transición Ecológica, "Red Natural, alimentando el Campus", que  con la participación de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) y del Observatorio para una Cultura del Territorio (CoT), se ha propuesto desde el comedor de la Escuela universitaria.

El veganismo, una tendencia “al alza” que puede llegar a mejorar la salud

Lucas Calabria / València  (EFE).- En una sociedad donde ser vegetariano o vegano es una decisión cada vez más normalizada, como refleja la creciente producción y distribución de alimentos que no son de origen animal, aún surgen dudas sobre el porqué de una tendencia "al alza" que, bien estructurada, puede llegar a mejorar la salud.

Cómo reducir los gases de efecto invernadero: hamburguesas con setas

Jorge Mederos. EFEverde.-  Añadir setas a la carne de los millones de hamburguesas que se venden en EE.UU. reduciría los gases de efecto invernadero, tanto como retirar de las carreteras 2,3 millones de autos, y Sonic Drive-In, la cuarta cadena de comida rápida del país, se apuntó a este objetivo sin renunciar al sabor.

La conversión al vegetarianismo explicada en un libro

El periodista y escritor Javier Morales decidió hacerse vegetariano después de leer un libro del novelista norteamericano Jonathan Safran Foer y, dos años después, publica otro explicando el porqué, para animar a la sociedad a reflexionar sobre su alimentación.

Las “damas lechuga” lanzan un mensaje vegano en Cuba

damas lechuga

Los biquinis verdes de las "damas lechuga" de la organización no gubernamental PETA han llegado por primera vez a Cuba para difundir la defensa de los animales y el modo de vida vegetariano, lo que en la isla "no es difícil por su rica variedad de frutas y vegetales".

Berlín quiere ser la capital vegetariana y vegana de Europa

Una nueva forma de comprar productos de la huerta a la mesa, sin intermediarios.

EFEverde.- Con decenas de restaurantes sin carne, zapaterías que prescinden del cuero, hoteles verdes y hasta tatuadores que garantizan tintes exclusivamente vegetales, Berlín da pasos para convertirse en la capital vegetariana y vegana de Europa.

Biocultura Barcelona con las últimas novedades para una vida sostenible

BioCultura llega un año más al Palau Sant Jordi de Barcelona con el firme propósito de seguir sorprendiendo a los visitantes con las últimas novedades del sector ecológico. Cada vez las propuestas son más variadas y nos ponen más fácil el adoptar unos hábitos saludables y a consumir de forma más responsable. Hace meses que BioCultura ha cubierto el espacio de exposición a pesar de haber ampliado en metros cuadrados, esto se refleja en un mayor número de expositores, que superan ya los 700, muchos de ellos participan por primera vez.

BioCultura Barcelona impulsa el veganismo con el Ecovegan Festival

EFEverde.- BioCultura fomentará el veganismo en su próxima edición de Barcelona a través del Ecovegan Festival, que promocionará la alimentación ecológica y desprovista de sacrificio animal, según un comunicado remitido por esta feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable.

Hedonismo alimentario: el placer por comer productos saludables

El consumidor busca cada vez más el placer en los alimentos y da prioridad a los saludables.

Concha Tejerina.- EFEverde.- El consumidor actual busca cada vez más el placer en los alimentos y, para ello, da prioridad a aquellos productos que tengan cualidades saludables, cubran determinadas necesidades dietéticas o provoquen sensaciones concretas, íntimamente vinculadas al sabor y al deleite.

Calzado vegetal para no dejar huella

EFEverde.- El uso de materiales reciclados y la reducción de emisiones contaminantes durante el proceso de fabricación son las señas de identidad de las empresas de calzado sostenible "made in Spain" que, en un futuro próximo, anuncian incluso la aparición de zapatos veganos.

Saborear despacio para ser feliz

Unas sandías en un puesto de venta de fruta al lado de una carretera en Kabul, Afganistán, hoy, martes 5 de agosto. El Gobierno afgano y la ONU instaron en julio de este año a la comunidad internacional a donar 404 millones de dólares a Afganistán para garantizar la seguridad alimentaria de 450.000 hogares. EFE/S. Sabawoon.

A pesar del incansable aumento de las cadenas de comida rápida, todavía queda un hueco para el gozo que provoca la buena comida; por eso hay cada día más personas se unen al "movimiento slow food", que fomenta un consumo sostenible y diferenciado con alimentos del entorno más cercano.

Menos carne y más color en los platos para salvar el planeta

Pequeños cambios en la dieta pueden reducir hasta un 25 % las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la alimentación, una fórmula para frenar el cambio climático que implica comer menos carne y elegir productos más variados y coloridos en el plato.

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