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El veganismo, una tendencia “al alza” que puede llegar a mejorar la salud

El veganismo, una tendencia

Lucas Calabria / València  (EFE).- En una sociedad donde ser vegetariano o vegano es una decisión cada vez más normalizada, como refleja la creciente producción y distribución de alimentos que no son de origen animal, aún surgen dudas sobre el porqué de una tendencia "al alza" que, bien estructurada, puede llegar a mejorar la salud.

Cómo reducir los gases de efecto invernadero: hamburguesas con setas

Cómo reducir los gases de efecto invernadero: hamburguesas con setas

Jorge Mederos. EFEverde.-  Añadir setas a la carne de los millones de hamburguesas que se venden en EE.UU. reduciría los gases de efecto invernadero, tanto como retirar de las carreteras 2,3 millones de autos, y Sonic Drive-In, la cuarta cadena de comida rápida del país, se apuntó a este objetivo sin renunciar al sabor.

La conversión al vegetarianismo explicada en un libro

La conversión al vegetarianismo explicada en un libro

El periodista y escritor Javier Morales decidió hacerse vegetariano después de leer un libro del novelista norteamericano Jonathan Safran Foer y, dos años después, publica otro explicando el porqué, para animar a la sociedad a reflexionar sobre su alimentación.

Las “damas lechuga” lanzan un mensaje vegano en Cuba

Las

Los biquinis verdes de las "damas lechuga" de la organización no gubernamental PETA han llegado por primera vez a Cuba para difundir la defensa de los animales y el modo de vida vegetariano, lo que en la isla "no es difícil por su rica variedad de frutas y vegetales".

Berlín quiere ser la capital vegetariana y vegana de Europa

Berlín quiere ser la capital vegetariana y vegana de Europa

EFEverde.- Con decenas de restaurantes sin carne, zapaterías que prescinden del cuero, hoteles verdes y hasta tatuadores que garantizan tintes exclusivamente vegetales, Berlín da pasos para convertirse en la capital vegetariana y vegana de Europa.

Biocultura Barcelona con las últimas novedades para una vida sostenible

Biocultura Barcelona con las últimas novedades para una vida sostenible

BioCultura llega un año más al Palau Sant Jordi de Barcelona con el firme propósito de seguir sorprendiendo a los visitantes con las últimas novedades del sector ecológico. Cada vez las propuestas son más variadas y nos ponen más fácil el adoptar unos hábitos saludables y a consumir de forma más responsable. Hace meses que BioCultura ha cubierto el espacio de exposición a pesar de haber ampliado en metros cuadrados, esto se refleja en un mayor número de expositores, que superan ya los 700, muchos de ellos participan por primera vez.

BioCultura Barcelona impulsa el veganismo con el Ecovegan Festival

BioCultura Barcelona impulsa el veganismo con el Ecovegan Festival

EFEverde.- BioCultura fomentará el veganismo en su próxima edición de Barcelona a través del Ecovegan Festival, que promocionará la alimentación ecológica y desprovista de sacrificio animal, según un comunicado remitido por esta feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable.

Hedonismo alimentario: el placer por comer productos saludables

Hedonismo alimentario: el placer por comer productos saludables

Concha Tejerina.- EFEverde.- El consumidor actual busca cada vez más el placer en los alimentos y, para ello, da prioridad a aquellos productos que tengan cualidades saludables, cubran determinadas necesidades dietéticas o provoquen sensaciones concretas, íntimamente vinculadas al sabor y al deleite.

Calzado vegetal para no dejar huella

Calzado vegetal para no dejar huella

EFEverde.- El uso de materiales reciclados y la reducción de emisiones contaminantes durante el proceso de fabricación son las señas de identidad de las empresas de calzado sostenible "made in Spain" que, en un futuro próximo, anuncian incluso la aparición de zapatos veganos.

Saborear despacio para ser feliz

Saborear despacio para ser feliz

A pesar del incansable aumento de las cadenas de comida rápida, todavía queda un hueco para el gozo que provoca la buena comida; por eso hay cada día más personas se unen al "movimiento slow food", que fomenta un consumo sostenible y diferenciado con alimentos del entorno más cercano.

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