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La hostelería apuesta por lo sostenible, cada vez más

Amanda Rubio-. La ONU alerta de que hay que cambiar de dieta para salvar el planeta, pero la hostelería mundial, con la alta cocina al frente, ya ha iniciado un creciente cambio que mira a la protección medioambiental desde diferentes facetas.

Diez consejos para unas Navidades sostenibles

arboles

Apostar por árboles de Navidad naturales, evitar cubiertos de usar y tirar o reutilizar los envoltorios son algunos de los consejos ofrecidos por Unilever junto al experto y divulgador ambiental José Luis Gallego, para disfrutar de unas fiestas "sostenibles" este año.

Los envases plásticos fomentan el desperdicio de alimentos antes que reducirlo

Envases plásticos

Los envases plásticos lejos de solucionar el despilfarro de alimentos lo fomenta, es una de las conclusiones de un informe realizado por Amigos de la Tierra sobre la conservación de alimentos, más aún si se tiene en cuenta que en España se desperdician 7.700 millones de kilos de comida cada año y que cada español genera una media de 30 kilos de residuos de ese material.

Navidad, el desperdicio de alimentos, un problema con soluciones innovadoras

Compras navideñas en el mercado de la Boquería de Barcelona

EFEverde.- Las celebraciones navideñas aumentan el consumo de alimentos y, como consecuencia, crece significativamente el número de desperdicios, un problema frente al cual hay soluciones innovadoras en la industria y el hogar que permiten incluso aprovechar muchos de los productos que irán a la basura.

Europa frente al desperdicio de alimentos en la semana de la prevención de residuos

La sexta edición anual de la Semana Europea de la Prevención de Residuos (EWWR), que concluye el  30 de noviembre, tiene por tema el desperdicio de alimentos. La iniciativa ha contemplado 9 000 acciones realizadas por autoridades públicas, entidades privadas, colegios y ciudadanos que aspiran a un estilo de vida más ecológico e inteligente.

Arias Cañete propone diez “trucos básicos” para evitar desperdiciar alimentos

Una actuación musical de rap dentro de la celebración de la iniciativa "Reduce, ahorra y protege", organizada por la empresa Pascual, en el contexto de la Semana de la reducción de desperdicios organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, esta tarde en Madrid.EFE/Juan Carlos Hidalgo

Madrid (EFEverde).- Planificar el menú, hacer una compra inteligente, tener en cuenta el presupuesto, conservar adecuadamente los alimentos o consumirlos por orden de entrada en la nevera pueden ayudar a reducir el desperdicio, según ha asegurado hoy el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete.

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