Contenido etiquetado con : Alimentación

La hostelería apuesta por lo sostenible, cada vez más

La hostelería apuesta por lo sostenible, cada vez más

Amanda Rubio-. La ONU alerta de que hay que cambiar de dieta para salvar el planeta, pero la hostelería mundial, con la alta cocina al frente, ya ha iniciado un creciente cambio que mira a la protección medioambiental desde diferentes facetas.

“Alimentando el Campus”, aprender a comer sostenible desde la universidad

Por Isabel Martínez Pita. EFE.- Proponer la sostenibilidad alimentaria es la motivación del proyecto de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio de la Transición Ecológica, "Red Natural, alimentando el Campus", que  con la participación de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) y del Observatorio para una Cultura del Territorio (CoT), se ha propuesto desde el comedor de la Escuela universitaria.

Animales con ‘espíritu viajero’, trayectos entre la vida y la muerte

Animales con 'espíritu viajero', trayectos entre la vida y la muerte

Rafael González.- Depredadores, enfermedades, fuerte viento, despeñamientos o caídas constituyen algunos de los peligros a los que se enfrentan los animales 'viajeros' durante el transcurso de sus trayectos, en muchos casos kilométricos, donde una mala decisión o las circunstancias del azar les puede suponer la vida o la muerte.

Guijuelo, del jamón a los biocombustibles

Guijuelo, del jamón a los biocombustibles

La localidad de Guijuelo (Salamanca) va a desarrollar un sistema que optimizará el aprovechamiento de los residuos de la industria chacinera para transformarlos en biocombustibles para vehículos, fertilizantes y bioplásticos.

Las abejas y la producción de frijoles, chile, cacao o aguacates

Las abejas y la producción de frijoles, chile, cacao o aguacates

La reducción de las poblaciones de polinizadores, en especial de las abejas, pone en riesgo el 75 % de los alimentos de consumo humano al depender éstos enteramente del proceso de polinización, advirtieron  expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

El 60% del aceite de palma empleado en alimentación europea es sostenible

El 60% del aceite de palma empleado en alimentación europea es sostenible

El 60 % del aceite de palma utilizado para la industria alimentaria en Europa está certificado como sostenible por la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO, por sus siglas en inglés), si bien en el caso de España este porcentaje corresponde al 26%, según señala un informe europeo.

Los hongos, importantes en la alimentación humana

Los hongos, importantes en la alimentación humana

Efeverde.- La investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), María Paloma Martín, ha subrayado la importancia que tienen los hongos en la alimentación humana, "tanto en formas que nos son evidentes" como en otras "que no vemos a simple vista".

El cambio climático aumentará los pobres de 35 a 122 millones

El cambio climático aumentará los pobres de 35 a 122 millones

Efeverde.- El cambio climático ya está afectando a la agricultura y la seguridad alimentaria por lo que, si no se toman medidas urgentes, el hambre y la pobreza pasará de afectar de 35 a 122 millones de personas, ha advertido la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El color de los pollos influye en su sustento

El color de los pollos influye en su sustento

Efeverde.- Las aves tienen en cuenta la intensidad de coloración de las plumas de los pollos para decidir a cuál de ellos alimentar, por lo que esta coloración podría estar relacionada con el nivel de apetito de los pequeños o con su estado de salud.

La población de buitres en Asturias ‘se muere de hambre’, según FAPAS

La población de buitres en Asturias 'se muere de hambre', según FAPAS

EFEverde.- La población de buitres en Asturias sigue sin recursos alimenticios suficientes pese a las denuncias de la Fundación para la Protección de Animales Salvajes (FAPAS) a la Administración asturiana para permitir la presencia de animales muertos como alimento de las poblaciones de animales carroñeros.

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