NATURALEZA INVESTIGACIÓN

Los vertederos, una de las mejores fuentes de alimentos para los pollos de cigüeña blanca

EFE/ Ronald Wittek

Un estudio multidisciplinar ha revelado que los pollos de cigüeña blanca (Ciconia ciconia) alimentados con comida procedente de los vertederos urbanos tienen un mejor estado nutricional y una mejor condición física que los pollos alimentados con alimentos más naturales.

Investigadoras del Grupo de Investigación en Sanidad y Biotecnología (SaBio) del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC-CSIC, UCLM, JCCM), en colaboración con investigadores de las universidades Complutense de Madrid (UCM) y de Groningen (Países Bajos), y el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF), han venido trabajando en evaluar el efecto potencial del uso de los vertederos como fuente de alimentación sobre el estado fisiológico y sanitario de pollos de cigüeña blanca.

Este estudio, publicado en la revista científica ‘Science’, ha analizado su estado nutricional, su condición corporal, diversos parámetros sanguíneos, el balance oxidativo y la presencia de patógenos intestinales.

Con el fin de establecer comparaciones, los científicos estudiaron a los pollos de distintas colonias de cigüeña blanca cuyos individuos adultos hacen un uso diferenciado de los vertederos, estableciendo cuatro categorías o gradientes.

En una de las colonias estudiadas los adultos se alimentaban fundamentalmente dentro de un Parque Nacional, en otra lo hacían en espacios naturales afectados por la presencia de ganadería extensiva, en otra en las inmediaciones de un vertedero sellado en 2007 y en la cuarta obtenían el alimento directamente de un vertedero activo abierto, han señalado este jueves los investigadores en un comunicado de prensa.

Mejor estado nutricional

Los resultados han revelado que los pollos de las colonias de cigüeña cuyos individuos adultos hacen uso de los vertederos como fuente de alimento tuvieron niveles de colesterol, albúmina y triglicéridos en plasma más elevados que los pollos cuyos padres se alimentan de forma más natural, traduciéndose en una mejor condición física y un mejor estado nutricional.

Sin embargo, estos pollos también mostraron mayores niveles de metahemoglobina en sangre, un biomarcador de la exposición a sustancias tóxicas oxidantes como los nitratos y los nitritos, así como mayores niveles de ciertos compuestos antioxidantes en sangre, probablemente asociados a una respuesta hormética o adaptativa derivada de la exposición a ciertas sustancias contaminantes.

Finalmente, los pollos de la colonia de cigüeñas blancas cuyos individuos adultos hacen uso de los vertederos como fuente de alimento tuvieron una prevalencia mayor de fenotipos multirresistentes de Escherichia coli.

Este resultado sugiere un impacto sobre el nivel de resistencia de la microflora intestinal de estas aves o la adquisición de bacterias resistentes a los antibióticos a través de la comida que encuentran en los vertederos, y podría confirmar el papel de las cigüeñas blancas que se alimentan en vertederos como vehículos diseminadores de bacterias multirresistentes.

Todo parece indicar que, a pesar de los problemas de salud potenciales derivados de un mayor nivel de metahemoglobina en sangre y de una mayor prevalencia de bacterias intestinales multirresistentes, este tipo de alimentación artificial resulta ser relativamente beneficiosa a nivel individual para la cigüeña blanca. EFEverde

 




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