PREMIOS BIODIVERSIDAD

La vaca roja pasiega y la encina extremeña, Premios Biodiversidad

  • Aurea Quintial, ganadera de roja pasiega: “Nunca me he salido del origen, no he cambiado ni una coma de lo que hacían mis abuelos”

  • Los premios “Productor de Biodiversidad” son otorgados por la Fundación Naturaleza y Hombre (FNYC).

La vaca roja pasiega y la encina extremeña, Premios Biodiversidad Ejemplar de vaca roja pasiega pastando en la finca de Aurea Quintial. EFE/FNYC

La ganadera Aurea Quintial, única productora en el planeta de leche ecológica de vaca roja pasiega, y la iniciativa promovida por 16 ganaderos extremeños en defensa de la dehesa han sido galardonados con los premios "Productor de Biodiversidad" que otorga la Fundación Naturaleza y Hombre (FNYC).

El reconocimiento a las mejores iniciativas de conservación del sector ganadero se enmarca en el Proyecto Marcando Biodiversidad, dentro del Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad y es cofinanciado por el Fondo Social Europeo, ha informado la FNYC.

El jurado ha valorado el proyecto “Pasiega, el valor de una raza” -primer premio en Cantabria- por su contribución “clave” a la pervivencia de esta raza autóctona cántabra frente a la introducción de la vaca frisona, así como la “tenacidad” de la titular del proyecto, Aurea Quintial.

Pastores de vaca roja pasiega. EFE/FNYC

Pastores de vaca roja pasiega. EFE/FNYC

“Me puse las anteojeras cuando el entorno insistía en que la roja pasiega no era una vaca en condiciones“, ha explicado la ganadera, que desde el 2006 ha trabajado por dar viabilidad a su explotación lechera a pesar de la escasez de machos “rojos”, sacrificados por los ganaderos que “descartaban” esta raza tradicional.

“Nunca me he salido del origen, no he cambiado ni una coma de lo que hacían mis abuelos“, ha asegurado Quintial, quien, tras vender su producción a la empresa lechera Lactaris, ha lamentado que “la gente de la ciudad valore más este trabajo que la de cerca“, y ha insistido en que “hay futuro en lo rural si se quiere”.

 La encina, aliada de la biodiversidad

 Leopoldo, María Cristina, Gabriel, Vania o Enrique son algunos de los 16 ganaderos que han obtenido el primer premio en Extremadura como reconocimiento a su lucha contra la nueva Política Agraria Común (PAC) que pretende recortar las ayudas en las zonas de pasto arboladas, “ignorando que ésta favorece el crecimiento de la hierba”.

Los ganaderos extremeños de la iniciativa "La encina, productor de biodiversidad de la dehesa". EFE/FNYC

Los ganaderos extremeños de la iniciativa “La encina, productor de biodiversidad de la dehesa”. EFE/FNYC

Frente a la “amenaza” de la PAC los miembros de esta red de acción han argumentado que las encinas no sólo protegen el pasto de las heladas y surten de bellotas a los animales, sino que aportan cobijo al ganado, que “reposa y se estercola a la sombra de los árboles, enriqueciendo así el suelo y contribuyendo a la prosperidad de otras especies”.

Esta agrupación de ganaderos se ha apoyado para su proyecto “La encina, productor de biodiversidad de la dehesa”, en el científico Gerardo Moreno Marcos, del Grupo de Investigación Forestal del Centro Universitario de Plasencia.

“La encina aporta fijación de carbono atmosférico, fertilización al suelo, control de la erosión y provee de un microclima mejorado, fundamental para el bienestar animal, además de otorgar calidad paisajística” ha resumido Moreno sobre este árbol que “actúa como fuente forrajera y reservorio para periodos críticos”.

Otras iniciativas de conservación

 La Fundación Naturaleza y Hombre ha entregado además tres accésit a los Premios Productor de Biodiversidad, que en Cantabria han recaído sobre Conchi Gutiérrez Frechilla, productora de carne ecológica de ternera y sobre Chencho, Silvia y Lorenzo, los miembros de una familia dedicada a la ganadería extensiva y el pastoreo de montaña “sostenible y de calidad”, según los jueces.

El “Pastoreo Racional” que da nombre al proyecto de María Catalán ha obtenido el accésit en Extremadura por una propuesta de “manejo holístico de la finca de pastoreo” basado no sólo en mejoras productivas sino también en avances ecosistémicos “sobre la cobertura y composición de especies pratenses e, incluso, en el arbolado” ha explicado Catalán.

La organización de los premios ha querido además reconocer como finalista a Francisco Romero Aragüete, quien ha propuesto “reforestar las zonas dañadas por sobrepastoreo con arbustos espinosos artificiales”, unas novedosas estructuras que rodean y protegen el brote. EFE




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Redacción EFEverde
Un equipo de periodistas especializados en periodismo e información ambiental de la Agencia EFE www.efeverde.com y www.efefuturo.com

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