ENVASES INNOVACIÓN

El futuro de los envases pasa por recipientes inteligentes y biodegradables

El futuro de los envases pasa por recipientes inteligentes y biodegradables Los envase activos e inteligentes, la apuesta del futuro. EFE

Repensar los envases para hacerlos "inteligentes", compostables y fácilmente transportables son algunas de las apuestas en innovación dentro del sector del envase en España para adaptarse a los retos de la era digital, prevenir el desperdicio alimentario y fomentar la sostenibilidad.

Son algunas de las conclusiones del encuentro anual organizado por la plataforma Envase y Sociedad, que ha reunido hoy en Madrid a representantes de administraciones públicas, profesionales de la industria alimentaria y del envase, y de organizaciones no gubernamentales.

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), Fernando José Burgaz, ha señalado el papel que juega el envase en la seguridad alimentaria pero también para reducir el desperdicio de alimentos, que en España es de 7,8 millones de toneladas anuales.

Burgaz ha animado a los especialistas a “mejorar los envases“, para evitar la rotura de éstos, que es “una de las principales causas por las que los productos son desechados” y mejorar su función de conservación, ya que “el 70 por ciento de los alimentos que se han desperdiciado no han salido del envase”.

Los retos para la industria

Por su parte, el secretario general de Ciencia e Innovación, Juan María Vázquez, ha repasado los actuales retos para esta industria: un consumidor cada vez más exigente, que quiere envases más pequeños y transportables y que desea conocer toda la trazabilidad del producto, de dónde procede y su proceso de producción.

Vázquez ha subrayado las oportunidades que brindan las “tecnologías emergentes” que forman parte de la “industria conectada” o “economía 4.0”, como la incorporación de códigos QR (código de lectura) a los envases para ampliar la información.

Por otra parte, ha destacado la urgencia de adoptar un modelo de la economía circular ya que, ha aseverado, es necesaria una nueva forma de consumir, porque “hemos sido capaces de crear una isla de plásticos“.

Vázquez ha avanzado que “la economía circular va a ser un eje estratégico” y ha propuesto a los investigadores del sector “el desarrollo de envases compostables y biodegradables, así como de plásticos más finos”.

La responsable del área de Medio Ambiente de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), Belén Ramos, también ha animado al sector a “emplear materiales de fuentes renovables y reciclados” y ha rechazado el “sobreenvasado” que lleva a “un derroche de materiales que debe desaparecer”.

Además, Ramos ha pedido que, “como el reciclaje empieza en casa“, los productores faciliten la tarea a los consumidores, con envases “comprimibles, monomateriales y compostables” y que se biodegraden, a ser posible, a la misma velocidad de la materia orgánica. Efeverde




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Redacción EFEverde
Un equipo de periodistas especializados en periodismo e información ambiental de la Agencia EFE www.efeverde.com y www.efefuturo.com

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