SETAS CURIOSIDADES

Encuentran un “pedo de lobo” de más de cuatro kilos en Salamanca

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Varios aficionados a la micología han encontrado hoy en el término municipal de Ciudad Rodrigo, en Salamanca, una seta del tipo conocido como "pedo de lobo" que ha pesado cuatro kilos y doscientos gramos.

La seta ha sido localizada por los aficionados Julián Cabrera y Julián Gutiérrez, en una zona de encinares situada entre los pueblos salmantinos de Ciudad Rodrigo y Sancti-Spíritus.

Debido a sus dimensiones, la seta se puede ver desde hoy en una exposición micológica que ha organizado este fin de semana el Ayuntamiento de Sancti-Spíritus.

Según los micólogos, los “pedos de lobo” se pueden hacer algo grandes y llegar a pesar un kilo, pero no es normal que una seta de este tipo pese tanto.

Su nombre científico es “Lycoperdon perlatum”, pero en la provincia de Salamanca se le llama “pedo de lobo”, aunque en otros puntos de España también se le conoce como “bejín perlado”.

Esta seta, comestible en sus primeros estadios, cuando es de color blanco, tiene perlas o granulaciones en su parte superior.

Sin embargo, cuando se vuelve de color marrón, ya no es comestible, debido a que, al tocarla, se hace polvo.

Los aficionados al la cocina micológica recomiendan preparar el “pedo de lobo” cortado en dados y, una vez frito en aceite de oliva, se rocía con limón.

Esta variedad de seta está asociada a las coníferas y a los árboles de hoja caduca. EFE




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