ALIMENTACIÓN DESPERDICIOS

Unilever crea decálogo para reducir el desperdicio de alimentos en los hogares españoles

Unilever crea decálogo para reducir el desperdicio de alimentos en los hogares españoles Imagen de archivo de comida en la basura. EFE/Kiko Huesca

Cada familia española desecha más de 76 kilos de alimentos de media al año, es decir, más del 18% de la comida que se compra acaba en la basura; motivo por el cual Unilever ha creado un decálogo con consejos para ayudar a reducir el desperdicio alimentario en los hogares.

La cifra total asciende a más de 7,7 toneladas de alimentos que acaban en la basura sólo en España, según señala la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Para reducir el desperdicio, la compañía aconseja, entre otras cosas, planificación, organización de la despensa o la reconversión de las sobras en nuevas recetas, propuestas que se enmarcan en el Plan Unilever para una Vida Sostenible.

Esta guía para reducir los desperdicios alimentarios pretende, además, reducir el impacto ambiental, optimizar los recursos naturales y planificar la compra, y reciclar para reducir al máximo el desperdicio alimentario, han informado en un comunicado.

Decálogo 

Así, el decálogo propuesto por Unilever recomienda:

  • Planificar: Evita comprar en exceso elaborando la lista de la compra en función a tus necesidades y elaborando un menú semanal.
  • Reaprovechar: Sácale partido a las sobras que guardas en la nevera preparando nuevas recetas.
  • Escoger: Comprueba las caducidades de los productos antes de utilizarlos.
  • Organizar: Un truco para organizar tu nevera y despensa es colocar en primera fila los alimentos que caducan antes. El orden previene el despilfarro.
  • Congelar: Si ves que serás incapaz de aprovechar todos los alimentos que has comprado, congélalos. Así evitarás que acabe en la basura.
  • Racionar: Ajusta tus recetas al número de comensales y sirve raciones moderadas. Si sobra comida es preferible que sea en la cazuela y no en el plato.
  • Reciclar: Convierte los restos en abono natural para tus plantas. Infórmate de cómo hacer compost con las pieles, cáscaras y restos de frutas y verduras.
  • Utilizar la tecnología: Existen programas y aplicaciones para hacer un seguimiento de los productos comprados. Son muy eficaces para prevenir el desperdicio alimentario.
  • Promover: Participa en charlas y talleres de consumo responsable de alimentos con tus amigos, en el trabajo o en la escuela.
  • En restaurante: Si comes en un restaurante elige con moderación y pide las sobras para llevar a casa contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario.

Unilever ha lanzado estos consejos coincidiendo con el Día Internacional Contra el Desperdicio Alimentario que se celebra el próximo 26 de noviembre. Efeverde




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Redacción EFEverde
Un equipo de periodistas especializados en periodismo e información ambiental de la Agencia EFE www.efeverde.com y www.efefuturo.com

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