KENIA BURROS

Carne de burro africano para alimentar a China

Carne de burro africano para alimentar a China

Kenia abrirá el primer matadero de burros de África, cuya carne es muy apreciada por los consumidores de China, país con una presencia creciente en el este del continente.

El país africano cuenta con una cabaña cercana a los dos millones de burros, un equino muy protegido en enclaves costeros como la isla de Lamu, en el norte de Kenia.

La venta de la carne de pollino fue legalizada en Kenia en 1999 aunque hasta ahora se comercializaba de forma irregular: los carniceros clandestinos sacrifican los ejemplares en los bosques, sin las mínimos medidas higiénicas, y arrojan los cuerpos descuartizados en cualquier parte.

Para terminar con esta práctica, un empresario del distrito de Naivasha, en el oeste del país, ha propuesto la apertura del primer matadero exclusivo de burros en todo el continente, informa hoy el diario keniano “Standard”.

El matadero de John Ngonjo Kariuki comenzará a funcionar en la localidad de Maraigushu en la primera semana de marzo, con la intención de abastecer a la creciente población china en el este africano y exportarla también al gigante asiático, cuyo consumo es muy común en la provincia oriental de Shandong.

He estado en China, donde hay una gran demanda y mercado para la carne de burro y este matadero se hará cargo de eso“, ha explicado Ngonjo.

El empresario cree que no tendrá ningún problema de abastecimiento porque la población equina es muy numerosa en el país, especialmente en los distritos de Pokot, Turkana y Naivasha.

El Gobierno hace tiempo que legalizó la carne de burro: lo único que no había era mataderos legales“, indicó un veterinario del distrito de Naivasha, Enos Amuyunzu.

Mientras, los vendedores de la zona siguen utilizando los burros fundamentalmente para transportar sus productos.

Tenemos miedo de que la misma gente que ha estado descuartizando a los burros comience a robarlos ahora que tienen mercado“, ha comentado el comerciante Jose wa Funda.

La expansión de China en el continente asiático, donde ya es su principal inversor, ha generado unas demandas inéditas de productos en países como Kenia, donde se ha disparado la compra de marfil procedente de la caza furtiva de los elefantes.

La isla de Lamu, donde todo el transporte se realiza en burros, es todavía un santuario para estos animales, que son protegidos por algunas organizaciones. EFEverde




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Redacción EFEverde
Un equipo de periodistas especializados en periodismo e información ambiental de la Agencia EFE www.efeverde.com y www.efefuturo.com

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