GANADERÍA ECOLÓGICA

Canarias, los 61 ganaderos más ecológicos

Canarias, los 61 ganaderos más ecológicos

Santa Cruz de Tenerife (EFEverde).- Un total de 61 ganaderos ecológicos se encuentran registrados en el archipiélago canario, en donde el número total de productores agrarios que realizan su actividad con un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente asciende a 855, informó el Gobierno regional.

Del total de ganaderos ecológicos, 43 se encuentran en la provincia de Santa Cruz de Tenerife y 18 en la de Las Palmas, señala la Consejería de Agricultura en un comunicado en el que precisa que las aves y el ganado ovino son las especies que tienen mayor peso en este sistema de producción, con 25 y 18 productores en las islas.

La actividad apícola ecológica es desarrollada en Canarias por nueve apicultores, mientras la cabaña caprina está representada por 4 ganaderos, el ganado porcino por 3 y el vacuno por 2.

El Archipiélago cuenta con 4 mataderos insulares -en El Hierro, La Palma, Gran Canaria y Lanzarote-y dos salas de despiece -en El Hierro y Gran Canaria-, acreditados para el tratamiento de los animales que son criados bajo métodos ecológicos.

Asimismo, el desarrollo de la actividad acuícola también es viable desde una perspectiva ecológica y en este caso la acuicultura, centrada exclusivamente en el cultivo de lubina, es desarrollada por un único productor en la provincia de Las Palmas.

Estos datos se expusieron hoy en la jornada informativa sobre los beneficios de la agricultura y ganadería ecológica, organizada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria ( ICCA), la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y la Asociación de Ganaderos de Tenerife (AGATE), y celebrada en la Casa del Ganadero de La Laguna.

El encuentro fue inaugurado por el director del ICCA-organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias-, Alfonso López, quien destacó que las crisis alimentarias surgidas como consecuencia de la agricultura y la ganadería industrializadas y el impacto ambiental que éstas ocasionan han sensibilizado a los consumidores que demandan cambios que garanticen una mayor calidad de los alimentos a través de formas de producción más respetuosas con la salud humana, animal y del planeta, como son la agricultura y la ganadería ecológica.

También contó con la presencia del presidente de la SEAE, José Luis Porcuna; del consejero de Agricultura, Ganadería, y Pesca del Cabildo Insular de Tenerife, José Joaquín Bethencourt; y del presidente de AGATE, Pedro Molina.

La actividad ganadera en Canarias se remonta a la llegada de los primeros pobladores que trajeron con ellos cabras, ovejas y cerdos que, integrados en su hábitat, les proporcionaban elementos necesarios para su vida cotidiana.

El sector ganadero siempre estuvo ligado a la agricultura, actuando como elemento imprescindible en un ciclo productivo donde ambas actividades eran complementarias y permitían la obtención de alimentos en equilibrio con el medio natural.

El desarrollo de la agricultura intensiva y la competencia por el suelo, entre otros factores, contribuyeron al retroceso de la actividad ganadera tradicional en Canarias y al abandono de las tierras dedicadas a pastos y forrajes. EFEverde

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Redacción EFEverde
Un equipo de periodistas especializados en periodismo e información ambiental de la Agencia EFE www.efeverde.com y www.efefuturo.com

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