RECICLAJE VIDRIO

El 30 % del vidrio que se recicla en España se recoge en verano

El 30 % del vidrio que se recicla en España se recoge en verano Campaña "Toma nota recicla vidrio"

El 30 por ciento del vidrio que cada año se recicla en España se recoge durante los meses de verano, según datos de la en cada año en España, según la entidad Ecovidrio, que ha lanzado hoy una campaña para reforzar aún más esa recuperación en el sector de la hostelería.

Ecovidrio ha lanzado su campaña “Toma nota, recicla vidrio” junto al cocinero Ángel León, conocido como “el chef del mar”. Desde Aponiente,  León se suma a la campaña de Ecovidrio que va dirigida a la hostelería y crea para ello su primer helado marino que incluirá en su carta durante los meses de verano. Este postre sostenible está elaborado a partir de un sorbete de manzana verde, con agua de mar, crudités de verdura, un toque de plancton y matices de salicornia, un espárrago de mar autóctono de las marismas salineras.

Creamos un helado que recoge lo mejor de nuestro entorno, de la tierra y nuevamente también del mar”, explica el cocinero con dos estrellas Michelin. “Es un postre sostenible, verde y muy fresco y que estamos seguros que es la mejor forma de terminar nuestros menús de verano. Además, nos permite, a nuestra manera y desde la cocina, subrayar la importancia de reciclar vidrio y animar a todos los hosteleros a que también reciclen porque debe ser un compromiso de todos”.

La campaña se llevará a cabo durante julio y agosto en 7.500 establecimientos hosteleros de 80 localidades costeras de Valencia, Cádiz, Palma de Mallorca o Málaga.

Con ella busca “aumentar la tasa de reciclaje en el sector de la hostelería, que genera el 50 por ciento de los envases”, según la subdirectora de comunicación corporativa de Ecovidrio, Beatriz Egido, quien ha destacado que “un restaurante o chiringuito puede producir los mismos residuos que 23 hogares”.

Con ello, según ha explicado la organización, “se podría evitar la emisión de dióxido de carbono equivalente a retirar de la circulación 5.000 coches durante un año”.

En este sentido, Egido se ha mostrado optimista ante la posibilidad de superar los datos del pasado verano, en el que se reciclaron 198.172 toneladas de envases de vidrio en toda España durante los meses de verano, que representa cerca del 30 % del total anual (753.509 toneladas).

Para ello Ecovidrio ampliará su red de contenedores con 200 puntos nuevos, entregará 3.000 cubos adaptados, reforzará el sistema de recogida de residuos y llevará a cabo una campaña de información y sensibilización en la que ha programado 30.000 visitas a establecimientos.

Este llamamiento a los hosteleros “une sensibilidad, reciclaje, mar y hostelería”, según Egido, por lo que la entidad ha elegido al “chef del mar”, Ángel León, para encabezar este proyecto “por su compromiso con el entorno natural y la sostenibilidad”.

El reciclaje de vidrio en España

Durante 2016 se reciclaron 753.509 toneladas de residuos de envases de vidrio a través del contenedor verde, una media de 16,2 kg por habitante y 62 envases por persona. Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada del reciclado de vidrio en España, registró un incremento de la recogida selectiva del 4% por segundo año consecutivo desde la recuperación económica. En 2016 se instalaron más de 9.200 nuevos contenedores incrementando el parque en un 5% hasta los 211.876. Esta cifra convierte a España en uno de los países mejor contenerizados de Europa con un iglú verde cada 220 habitantes.

El reciclaje a través de contenedor sumado a los residuos reciclados a través de otras fuentes permite estimar una tasa de reciclado de vidrio del 73% en 2016. Esto supone un incremento de más de tres puntos respecto a los últimos datos oficiales (2014) del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), que sitúan la tasa en un 69,7%. España se sitúa así más de 10 puntos por encima de las exigencias que marca la Unión Europea (60%).
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Redacción EFEverde
Un equipo de periodistas especializados en periodismo e información ambiental de la Agencia EFE www.efeverde.com y www.efefuturo.com

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